石油是埋在地下的流体矿物，是国家的战略物资，是最重要的能源之一。石油工程专业培养的是在石油工程领域从事油气井与完井工程、采油工程、油藏工程、储层评价等方向的工程设计、工程施工与管理、科学研究与科技开发等方面的高级工程技术人才。
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石油工程专业是传统专业之一，石油工程专业已细分成油气井工程、油气田开发工程、油气储运工程和海洋油气井工程等专业，在专业选择时要仔细查询。
专业课程设置：
本科段核心课程(core courses)：
Natural Gas Production Engineering采气工程
The technology of petroleum production采油工程
Fluid Mechanics流体力学
Oil and Gas Well Fluid Mechanics油气井流体力学
Well Recording thchnique base录井技术基础
Dynamics of Fluids in Porous Media渗流力学
Oil Engineering Survey and Control Principle石油工程测控基础
Production of special oil-gas reservior特殊油气藏开采技术
Modern Well Test Analysis现代试井分析
Introduction to Surface Engineering of Oil fields and Gas fields油气田地面工程概论
Oilfield Chemistry油田化学工程
Properties of Gas & Oil Reservoirs油层物理
Development plan design of an oil field油田开发方案设计
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硕士段核心课程(core courses)：
Well Test Analysis 试井分析
Fundamentals of Multiphase Flow基本的多相流动
Reservoir Engineering水库工程
Reservoir Characterization and Flow Modeling with Outcrop Data水库描述和流程露头建模资料
Partial Differential Equations in Engineering偏微分方程工程应用
院校推荐
石油工程专业主要学习如何寻找新的石油以及开采新油井，评估开采项目的价格效率比。所以申请该专业对学生的物理，数学，化学和计算机成绩有较高要求。
石油工程研究领域有名气的学校有Stanford、UC-Berkeley、UT-Austin、PSU-park、TAMU-College Station(Look)和University of Southern California。还有一部分是综合排名在50以后专业排名却很靠前的学校例如University of Tulsa、University of Oklahoma、University of Pittsburgh。
就业前景
石油工程师并不一定要在油田附近工作，实际上，许多工程师都是在摩天大楼里办公。美国现阶段减少了在美国本土的石油开采项目，该专业毕业生的就业受到一定冲击，但同时由于该专业毕业生较少，就业市场竞争不太激烈。在本科毕业生中，石油和煤业工作者最吃香，平均起薪达6万美元/年。一般该专业毕业生都去了石油公司工作，待遇很好。
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美国大学石油工程专业排名
1 美国斯坦福大学 / Stanford University
2 德克萨斯大学奥斯汀分校 / The University of Texas at Austin
3 德克萨斯A&M大学 / Texas A&M University
4 塔尔萨大学 / University of Tulsa
5 科罗拉多矿业大学 / Colorado School of Mines
6 俄克拉荷马大学 / University of Oklahoma
7 宾州布鲁斯堡大学 / Bloomsburg University of Pennsylvania
8 南加州大学 / University of Southern California
9 路易斯安那州立大学 / Louisiana State University, Baton Rouge
10 美国德克萨斯理工大学 / Texas Tech University
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