解析澳洲留学强势专业—旅游酒店管理专业

时间：2016-09-22 栏目：留学资讯关注度：

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旅游和酒店管理专业可是支持澳大利亚旅游业的核心竞争力，不仅专业水平够硬.而且对学生的整体水平也可以提高，最后为大家介绍几所澳洲著名的开设有旅游酒店管理硕士的大学。【在线咨询详情】

1 、旅游和酒店管理专业究竟是什么？

旅游和酒店管理专业涉及的领域可算是非常宽广，单酒店管理方面就包括了酒店、餐馆、咖啡馆、娱乐场所及各类餐饮服务，而旅游业更是囊括了景区旅游、邮轮旅游、博彩业，大型会议活动、艺术展馆、交通运输、酒庄经营等等。

2 、强项专业——用事实与数据说话旅游业与酒店行业是澳大利亚的主要产业

2014年的官方统计数据显示：旅游业和酒店业对澳大利亚GDP的贡献超过420亿美元，占总GDP的8.9%，并且相关行业的从业人员超过了53.4万人！

权威发言：澳大利亚旅游业全球排名第七

据世界经济论坛《2015年度旅游业竞争力报告》，澳大利亚以其得天独厚的自然环境和一流的旅游服务强势上榜，成为最热门的旅游目的地之一。

你来我往：出国游与赴澳游均逐年“疯”长

不仅澳大利亚人对旅游有所狂热，赴澳旅游的国人数量也是逐年“疯”涨，据官方统计，中国游客数量已经连续五年呈超过两位数的增长！如此看来，“华人友好型”的澳大利亚旅游业真是棒棒的～

3 、细分专业方向，给你技能护体

如上所说，旅游和酒店管理专业涉及的专业和商业领域非常宽广，澳大利亚的院校和相关组织提供了多种不同技能的学习和培训：

烹饪与糕点，包括开餐准备和食材烹饪

厨房、餐饮业运营管理

住宿领域运营管理（包括礼宾接待服务、客户关系、客房服务及行李服务等）

饮品服务（包括调酒师和咖啡师）

餐厅和宴会运营管理

快餐营业点管理

酒吧管理

博彩和娱乐场所运营管理

会场管理

假日公园和度假村运营管理

活动营销与管理

销售和市场营销

旅行、预订服务中介管理及相关批发

空乘及其他航空运营

旅游业务包括：文化和生态敏感性问题处理、旅游研究、活动管理、展览策划、导游和游客信息服务

旅游和酒店行政管理、信息系统的建构等

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4 前景展望

旅游与酒店管理专业不仅当下是澳大利亚的强项，未来更是有无限的发展前景呢~

为大家介绍几所澳洲著名的开设有旅游酒店管理硕士的大学

1. 昆士兰大学的Master of Tourism，hotel and event management归属商学院，学生可以在这三个方向选择课程，其中旅游类的课程尤其有趣，包括旅游线路规划，旅游景点管理及市场推广，对于目前大力发展旅游经济的国内旅游市场也有重大借鉴意义。另外，对于有旅游酒店管理经验的科班学生，Master of Tourism leadership是个非常合适的课程，这个课程更多偏向政策和规划，对于未来要在这一领域升读研究型硕士和博士的学生非常合适。

2. 蒙纳士大学的Master of Tourism，是大学的老牌强势专业，旅游酒店管理领域的认证非常多。同时，这一课程由于主要关注的是可持续的旅游规划，因此与政府相关组织关联性较大，如澳大利亚各州的旅游推广局，同时，这一课程归属文学院，因此招生要求相对商学院较低。

3. 悉尼科技大学的Master of Management，分5个方向Community and not-for-profit management ，Arts management，Sport management，Event management，Tourism management。其社区与非盈利组织管理是澳洲为数不多的开设给有志于从事非政府或非盈利组织社团或者社区管理的学生进行学习，无需专业背景，但对申请人的工作背景有一定的考量。艺术管理也是一门特殊的管理课程，主要为有志于从事视觉艺术领域的管理，市场策划，文艺表演组织管理(演唱会)的学生设置的，这也是国内热门，而且专业人士出现严重真空的领域。而悉尼科技大学的体育管理由于曾为悉尼奥运会，雅典奥运会等多届奥运会培养体育管理人才，这一课程已经被清华大学引进。4.　格里菲斯大学旅游酒店管理学院位于著名的旅游胜地"黄金海岸"，距离冲浪天堂仅7公里，学院不仅将教育与旅游及酒店产业相结合，还积极参与该产业的项目研究，并受到了澳洲研究委员会和合作研究中心的资助。该大学的旅游与酒店管理课程设置灵活实用，随着旅游业的发展而不断变化更新。而且课程中包括了广泛的实习内容。使学生不仅具有丰富的专业知识，还拥有大量的实践经验，这使得格里菲斯大学旅游酒店管理学院的毕业生就业率一直保持在很高的水平上。

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