2017年,新姐厨房的第一道菜,是【胡萝卜炒肉】。很多留学僧也和新姐表示:出国前最讨厌的就是胡萝卜,可出了国,最怀念的居然是妈妈的胡萝卜炒肉!今天新姐就教大家做这道简单易学的家常菜,非常有营养,即使你是厨房小白,也能轻轻松松,3步搞定!
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工艺:炒
口味:家常味
难度:初级入门
准备时间:10分钟
烹饪时间:<5分钟
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——主料——
胡萝卜:2根
猪肉(瘦): 150克
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——辅料——
花生油:1小勺、盐:1小勺
青椒:2根、蒜:3瓣、水:少许
①
把肉切片
然后放少许盐、酱油、生粉、鸡精、油
腌制10分钟
②
将辣椒跟蒜切好备用
③
把肉馅翻炒变色后成熟
再将青椒、蒜、胡萝卜放过锅中翻炒
之后放入肉继续翻炒
加点盐、酱油、水
就可以出锅啦!
新姐贴士:
胡萝卜素是脂溶性的,炒的时候适当多放些油,效果比较好。胡萝卜外皮所含的维生素比里面多的多,吃时千万别把外皮去掉,以免造成不必要的营养损失。胡萝卜含有非常多的胡萝卜素,胡萝卜素食维持人体健康所不可以缺少的营养物质,经常吃胡萝卜可以起到保护视力,滋润皮肤,提高免疫力的功效。
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