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近年来，去澳洲读书进修的留学生不仅仅只扎堆在商科、工程、IT等专业领域了，一些新兴的留学“冷门专业”也悄然走热，下面晓颖老师就跟大家分析一个吃着火锅唱着歌就能毕业，被“吃货”们追捧的专业--食品科学。
食品科学是近年来新兴的留学热门专业，越来越多的理科背景宝宝来找晓颖老师咨询澳洲食品类专业。随着物质资源逐渐丰富的今天，食品研究、加工行业也日益成为我国支柱性产业，而我国该领域的专业人才缺口非常大，尤其是我国食品安全问题十分严峻，更需要专业的优秀人才来引领行业。而澳洲在食品加工行业居世界前列，肉类加工、饮料酿酒、乳制品制造等都占据很大的市场份额，当然澳洲自有的地理和气候条件也使澳洲在这一领域有着得天独厚的优势，同时澳洲拥有该领域的高素质人才，是澳洲在食品与质量、卫生条件、安全保障、无污染环境方面在世界声誉很高，这都吸引着海外的学生来到澳洲读书。
食品科学这个专业很多知识都是和物质的化学性质相关，比如食品研发、质量管理、食品生产工艺流程，基础课和专业课有很多与化学相关的课程，要有较强的化学基础，该专业的应用性很强。
澳洲的许多学校课程都是将食品科学原理和食品生产开发相结合，学生通过学习化学、生物、食品工程等相关知识，在食品领域从事生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计方面的工作。
学生毕业后可从事各类食品生产的生产工艺设计、新产品开发与推广、质量检测、经营管理、进出口贸易等工作，或在海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、监测工作，或相关国家机关、大专院校、科研所等。
食品科学推荐院校：
1. 墨尔本大学（The University of Sydney）
专业：Master of Food Science （食品科学硕士）
学制：2年
学术要求：本科理学相关专业背景，需选修过化学，生物化学，分子生物学相关科目
雅思要求：6.5分（单项不低于6.0）
2. 昆士兰大学（The University of Queensland）
专业：Master of Food Science and Technology （食品科学与技术学硕士）
学制：1.5年（学生本科背景是化学或生物的需要修2年制的课程）
学术要求：相关本科专业背景，食品科学、食品技术、食品工程
雅思要求：6.5分（单项不低于6）
专业：Master of Dietetics （营养/饮食学硕士）
学制：1.5年
学术要求：本科营养学背景，需选修过生物化学，生理学，营养学等相关科目
雅思要求：7.0分（单项不低于7.0）
3.新南威尔士大学（The University of Queensland）
专业：Master of Food Science （食品科学硕士）
学制：2年
学术要求：本科是理科，食品科学、营养学、食品技术，并且兴趣是在化学、生物 、理疗、营养学方面的学生。
雅思要求：6.5分（单项不低于6.0）
专业：Master of Engineering Science (Food Process Engineering) 工程硕士（食品加工过程硕士）
学制：2年
学术要求：本科是理科，食品科学、营养学、食品技术，并且兴趣是在化学、生物 、理疗、营养学方面的学生。
雅思要求：6.5分（单项不低于6.0）
同时推荐四星级院校中的皇家墨尔本理工大学、卧龙岗大学、格里菲斯大学的食品相关专业。
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