在美国，由于食品加工产业发达，食品专业的就业环境相当好，根据管理和监督美国所有学校食品科学专业的运转和教学的最高学术机构IFT (Institute of Food Technologists)的门的官方统计，博士的平均起薪是7万美金/年，本科4万美金/年，属于申请的次热门专业，但是开设食品科学相关的硕士项目少得可怜，参考IFT，可以看出top30院校中只有康奈尔大学，而top100院校中则只有20来所大学有开设，所以申请难度是可想而知的，所以有志于申请美国顶尖学府的学生需要通过透彻的了解来进行自我定位。
首先，从食品科学的定义出发，这个专业是应用基础科学及工程知识来研究食品的物理、化学及生化性质及食品加工原理的一门科学，对于研究生来说，研究方向一般包括食品化学，食品微生物学，食品工程，奶制品加工，食品加工，食品安全，产品研发等。研究内容因为涉及到农业、保藏、加工、动物科学、生物工程、健康卫生、营养学等学科，所以食品科学专业一般设置在农学院以及环境科学学院，即：The College of Agriculture & Environmental Sciences。 >>在线咨询获取美国留学方案
从常规的申请逻辑来分析，对于本科生，GPA是第一要素。美国大学对GPA的普遍底线是3.0，如果高于3.5，那么很可能得到全奖，而且往往是fellowship，fellowship是奖学金中荣誉最高的，不用干活而且免税。其次就是托福和GRE，托福最低分要求80分，如果申请前50的学校，建议GRE在315-320分以上，在具体硬性分数的部分，遵循越高越具有竞争力的逻辑。
另外学校会非常看重学生的软实力，包括科研，论文，比赛获奖，实习，国外交换等等。根据申请的学位类型去进行软背景的规划是比较推荐的，授课型硕士更看重学生的动手实践能力，而研究型的更看重学生的科研学术能力。文书是否饱满全部来自于本科阶段积累的相关经历，建议学生们在大三上结束所有的标化考试，就剩下的时间进行科研，不要顾此失彼。
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