学校课程机构合理，使学生可以从最基础的学习证书开始逐步转向更高的专科文凭和学位课程的学习，直至最后取得研究生文凭。学校开设专业包括：应用科学、建筑学、商业学（会计学、营销管理、资讯系统）、计算机系统、建筑管理、设计（室内设计、三维设计、视觉传播）、教育学、环境工艺学、国际通讯、庭院建筑、规划管理（硕士学位）、药物成像、护理学、表演艺术（舞蹈、表演、写作、导演）、建筑估算学和运动管理学。

不同项目的教学结构需以当年公布的课程纲要确认；对于所列设计与视觉艺术学（摄影与媒体艺术）-学士、建造（建筑施工管理）-学士、景观设计-文凭等方向，应重点比较专业核心课、选修课及是否设有项目实践、实习或毕业研究要求。对于跨专业申请，还需对照先修课、语言要求与可能存在的面试、作品集等条件。

主要教学地点包括奥克兰Mt Albert和Waitākere校区，不同专业的开课地点并不完全相同。

校园生活方面，建议优先确认国际学生服务、住宿申请时间、健康保险、日常通勤与学生社团信息；不同校区的设施和住宿名额可能存在差异，须以实际就读校区公开信息为准。

每个校区都有计算机室、图书馆和互联网。在阿尔伯特山校区，有新西兰最大的骨科诊所，和一个兽医诊所。在北岸校区和怀特里克校区附近有很多咖啡馆和商店，同时也拥有一个每周开放7天的最先进的公共艺术图书馆。

新西兰Unitec理工学院成立与1976年，当时被称作“卡琳顿技术学院”，并于2004年更名为“新西兰Unitec理工学院”。学院共拥有三个校区：阿尔伯特山校区，被称为“新西兰最绿的地方”之一。