萨尔布吕肯大学于1948年由德国-法国两国联合在洪堡市建立，由于当时特殊的历史背景—萨尔布吕肯政治上的自治、与法国的经济和货币联盟，法国强烈地影响了萨尔布吕肯大学的早期发展。年轻的萨尔布吕肯大学发展成为双语制(法语和德语)的大学，这在当时不仅可以适应政治上的风雨变化，而且更易于接受新思想。 　　
萨尔布吕肯大学是德国一所相对年轻却发展极为迅速的大学，约有15000名注册学生。该校在计算机科学、计算机语言、材料科学及生物医学研究领域尤为著名。 　　
萨尔布吕肯大学开设八大学院：法律与经济学院、理论医学与生物学医学院、临床医学院、哲学院1(专业方向是历史学与文化学)、哲学院2(专业方向是语言文学与文化学)、哲学院3(专业方向是经验人文学)、自然科学技术学院1(专业方向是数学与信息学)、自然科学院2(专业方向是物理学与机电一体化)和自然科学技术学院3(专业方向是化学药学生物学与材料学)。 　　
该校提供多层次的多学位的大学教育，商学院、金融学、法学院及医学院是该校四大传统学院。新兴开设的交叉学科教育为学生提供更多选择，例如“人体生物学与细胞生物学”，“生物信息学/ 计算机生物学”及“微型材料及纳米材料学”等，颇受市场欢迎。 　　
在商学院、物理学、化学、材料科学及其相关交叉学科，该校与国外大学合作提供联合学位培养。例如在某些学科可颁发法国-德国双学位。 　　
欧盟研究中心为欧盟设立的顶尖社会-经济研究机构，致力于欧盟联合研究。其欧洲法及欧盟管理学项目致力于促进欧盟一体化进程。