恺撒里兹酒店管理大学，开设有两个校区，分别是位于法语区的瑞士恺撒里兹酒店管理大学和位于德语区的瑞士恺撒里兹大学中心。前者座落于美丽的日内瓦湖畔布夫雷，距日内瓦国际机场约1小时车程；后者位于瑞士中部的旅游城市布里格市，距日内瓦、苏黎士、意大利米兰都只需2小时的车程。恺撒里兹酒店管理大学结合欧洲传统的实践式酒店课程和美式高等商业管理，课程除了传统的酒店及旅游管理特色外，还具备餐饮企业管理及美食艺术管理特色，适于不仅希望从事酒店及旅游发展方面的工作，还希望能够在餐饮领域创业，或从事连锁餐饮企业管理方面的工作的同学。直到现今，已有超过10000多名学生成功修读完成酒店管理课程并于世界各地的酒店行业工作。

　　恺撒里兹酒店管理大学实行全面英语授课，结合领导力培训课程，兼顾理论与实践平衡，致力于教导学生在酒店及旅游管理、餐饮企业及美食艺术管理方面施展综合技能。

　　恺撒里兹酒店管理大学带薪实习是课程重要组成部分，实习每期为6个月，月薪不低于2168瑞郎（约15000人民币）。这段实习让学生有机会获得宝贵的工作经验，并为他们的履历添加雇主的评语和推荐书。学校会为学生提供在瑞士及世界各地的实习机会。

　　恺撒里兹酒店管理大学每年定期举办招聘会，学生可以和来自世界各地的酒店集团招聘经理面对面交流，直接签订实习或工作协议。2007年，学院组织70多名在校学生前往阿联酋杜拜，访问参观多家豪华五星级酒店，并与在当地实习工作的80多名毕业生举办同学聚会，分享校园往事及交流工作经验。
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　　学院的教学楼设施齐全而现代化，包括有多功能语音教室、图书馆、电脑房、学生实习餐厅、演示厨房、自助餐厅等。学校还配备了无线上网设备，使学生在校内任何一个角落都可以上网。学生宿舍是按照现代化的星级酒店标准建造的，宿舍楼内还有厨房和休息室供学生使用。