曼哈顿维尔学院(珀车斯)开设有40余个职业技能培训、本科、硕士和硕士后资格认证专业，如职业技能培训专业中的金融学、国际管理学、人力资源管理学等;本科专业中的油画艺术学、雕刻艺术学、版画艺术学、图案设计学、摄影艺术学、音乐艺术学等;硕士专业中的体育商务管理学、领导力学、市场传播学、自由艺术研究学、写作艺术学、职业研究学等;硕士后资格认证专业中的生物学、化学、物理学、地球科学、英语、法语、西班牙语、意大利语、拉丁语、数学、音乐教育学、特殊教育学、社会研究学、视觉艺术教育学等。另外，曼哈顿维尔学院(珀车斯)极其所设相关专业已由国际大学商务教学委员会所认证并承认。
根据《美国新闻与世界报道》的地区性排名，曼哈顿维尔学院列为顶尖院校第40名。此外，学生主体非常多元化，他们来自全球76个国家和美国40多个州。根据《新闻周刊》2011年院校排名，曼哈顿维尔学院入围“最适合国际学生院校榜”，并列位第12。而且，《美国大学入学指南》(Fiske Guide to Colleges)将曼哈顿维尔学院评为2012年全美最佳大学之一。另据《普林斯顿评论》，学校被评为“2012最佳376所院校”。
曼哈顿维尔学院提供的学术专业涉及50多个领域，极具挑战。学校采用小班授课模式，在资源等方面可以给予学生无限的支持，教职员工也可随时为学生提供帮助。另外，学生在曼哈顿维尔学院可以享受慷慨的学术奖学金和成就奖项，如舞蹈、戏剧、音乐、美术、领导能力、社区服务等。
学校热门专业：
1. 商务/市场营销(Business/Marketing)
2. 社会科学(Social Sciences)
3. 心理学(Psychology)
4. 视觉及表演艺术(Visual and Performing Arts)
5. 传媒/新闻学(Communications/Journalism)
6. 史学(History)
7. 英语(English)
曼哈顿维尔学院提供91种专业，其中：
商学院专业——获得国际大学商科教育联盟IACBE认证;
心理咨询专业——获得国际心理咨询服务协会IACS认证;