学校介绍：
法式蓝带酒店管理学院是世界最具规模的餐饮管理及烹饪艺术学校，并被视为是餐饮管理教育与训练的国际指标学校；原校创设于1895年法国巴黎，是一所历史超过一百年的学校，目前，在全球15国设有26所学校，有超过18,000个学生，来自于70个不同的国家。澳洲法式蓝带酒店管理学院成立于1991年。“蓝飘带”是餐饮和酒店管理专业水准的象征，文凭如同国际就业的通行证。与瑞士酒店管理协会不同，法式蓝带酒店管理学院属于法国式餐饮和酒店管理流派。
学区分设：
法式蓝带酒店管理学院商业管理课程设在阿德莱德校区，离市中心15分钟车程。
厨艺学院（CULINARY ARTS INSTITUTE）位于悉尼公立的TAFE北悉尼RYDE校园内。
本校不但提供教育训练及实习机会给对餐饮管理有兴趣的学生，且经常到世界各地的主要国际饭店为其员工做在职训练。本校与世界各地知名饭店保持良好合作关系，可提供学生到世界各地实习的机会。
研读快速学士课程只需2年半即可取得学位（18个月在校研习及12个月校外实习，实习期间多数可领全薪）；修读硕士学位只需1年，并接受以远距上课方式完成学业。本校的学士、硕士课程是与 阿德雷得大学及南澳大学所共同合作，也提供餐饮管理与旅游方面的英文语文课程。
学校课程：
位于南澳阿德雷得市的校区提供各种在校学习与在线教学课程：
商学士课程：国际饭店与休闲渡假村管理；
商学士课程：国际餐厅与宴席管理、国际会议与展览管理；
商学士课程：国际饭店与餐饮管理（Restaurant & Catering management）
MBA课程：国际饭店与休闲渡假村管理、国际餐饮管理；
硕士课程：国际会议与产业管理；
硕士课程：国际餐饮管理；
人文硕士课程：美食烹饪鉴赏（美食家）
悉尼校区：其2年制的diploma of professional culinary arts management是具有国际水准的厨艺课程。
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