日本留学生活之水果的奥秘

时间：2018-05-09 栏目：留学资讯关注度：412

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在日本，水果虽然算不上餐桌上的主食，但却深刻反映出了日本人的各种偏好，乃至现代社会的世间万象。所以，日本留学的小伙伴们，可以先来了解一下日本水果的奥秘。接下来，我们将为大家详细讲解其中所蕴含的奥秘。

根据2000年以来政府、企业、各类团体等组织调查的数据等结果显示，日本人全年喜欢的水果包括香蕉、苹果、草莓、柑橘和葡萄，以及近年来基于健康方面的考虑而备受欢迎的猕猴桃等。

其中，香蕉和猕猴桃基本依赖进口，其余几种水果目前在日本均有种植。

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如果追本溯源，虽然柑橘在日本国内也能找到接近原种的品种，但现在日本人经常食用的水果依然大多属于外来物种，经过了漫长的岁月，在日本生根发芽，结合日本的水土、偏好以及日本人的性格特质得到了巧妙的改良，进而繁衍至今。

在这个过程中，体现出的一大特点就是，这些水果通过缜密的技术手段获得了品种改良，走上了与其他国家截然不同的发展道路，反观水果的进化路线，也能够从中看出日本人目前的潮流趋势和目标方向。

与此同时，柿子、杏、李子、桃、梨等被称为传统水果，这些水果中蕴含着妙不可言的和风古味。这些都是从前日本家庭在庭院等处经常种植的水果。很多人至今仍然怀念，到了水果成熟的季节，爬上树摘果吃的孩提时代，记忆中留存着全家一起收获和保存果实，一起分享美味的美好瞬间。在如今，早已成为大都市的东京等地，这是一件难以想象的事情。

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因此，这些长年在日本国内种植，像古而有之的品种一样定居于此的水果，与流淌在日本人心底的乡土感和季节感紧密相连，人们无意通过温室栽培的方式在自然的收获季节以外享用这些水果，它们大多随时令出现在人们的餐桌上。

并且最近，有一些这样的水果在国外也以日文名称冠名销售，备受欢迎，其中最具代表性的就是柿子和梨，在欧美国家的市场上也常常见到它们的身影。

日本人非常喜欢水果。在日本人的餐桌上，水果主要作为点心和饭后甜点食用。并且，水果为蔬果卖场增添了绚丽的色彩，提示着人们当前的时令。

人们不断追求水果的高品质，不断探讨品种改良，相关技术的进展也令人惊叹。从事农业生产的人们必须不断引入这些新技术，强化生产，这些都促进了水果农业的不断发展。

那么，我们应该沿着哪种思路继续推进相关行业的发展呢？还有哪些是可以通过用心改良得到的呢？为了得到上述问题的答案，相关部门对大量人群进行了采访，提出的问题是：

“你喜欢什么水果？为什么喜欢这些水果？”

得到的答案非常有趣：

1.不需要用刀，直接用手就能剥开吃，或者直接就能吃的水果。

2.与微甜的水果相比，更喜欢甜味重的水果。

3. 喜欢全年价格变动不大，价格低廉的水果。

试着对上述反馈进行分析，就会发现日本水果的3个关键词—— “避免麻烦”、 “口味甘甜” 和 “价格低廉”。